Bizcocho de manzana y almendra









Ingredientes:

• 100 gr. de almendras molidas
• 1-2 manzanas
• 200 gr. de mantequilla
• 150 gr. de azúcar glass
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 3 huevos
• 150 gr. de harina de repostería
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 100 ml. de leche

Preparación:

Encendemos el horno a 170ºC. Preparamos los ingredientes.


Untamos un molde de 22 cm. de mantequilla y espolvoreamos con harina.


Cogemos un bol, ponemos la mantequilla y el azúcar glass. Batimos.


Una vez está bien mezclado, ponemos la cucharadita de extracto de vainilla. Mezclamos.

Iremos añadiendo los huevos uno a uno y mezclando bien y 100 ml. de leche.

Seguido le incorporamos la almendra molida.


Luego incorporamos la harina, la levadura tamizada e incorporamos a la mezcla.


Pelamos la manzana, quitamos el centro y cortamos la manzana.



Echamos la mitad de la  masa al molde que tenemos preparado y ponemos una capa de manzana.

Cubrimos con el resto de la masa.







Dejamos enfriar y la ponemos en una fuente.




¡¡¡Y lista para comer!!!


Esta muy buena y jugosa, os va a gustar mucho.


Feliz semana

MONTSE

               Patatas rellenas de carne picada y queso









Ingredientes:

• 4 patatas
• 250 gr. de carne mixta
• 1 cebolla
• 5 cucharadas de tomate frito
• 100 gr. de queso rallado
• Pimienta
• Sal
• Aceite

Preparación:

                    Rollitos de hojaldre frankfurt y queso




El  hojaldre como much@s ya sabéis da mucho juego en la cocina, podemos preparar muchos platos tanto salados como dulces, siempre nos queda un plato genial.


Ingredientes:

• 1 lámina de hojaldre rectangular
• 6 salchichas frankfurt
• 6 lonchas de queso de fundir
• 1 huevo 
• Semillas, queso rallado para decorar

Preparación:

Estiramos la masa encima de le encimera, la cortamos en 6 partes.


En cada trozo pondremos una loncha de queso.


Pondremos en cada cuadrado encima del queso un frankfurt, lo pondremos en un extremo.


Enrollamos el hojaldre con el frankfurt.





Sellamos los bordes de la masa de hojaldre.




Batimos el huevo, pintamos los hojaldre con el huevo.


Encima de cada rollito pondremos queso rallado, semillas...


Metemos la bandeja al horno precalentado a 180ºC  hasta que queden dorados.


Ya solo queda servirlos bien calientes, que está el queso fundido.



Hasta la próxima receta.

Montse

 
                             Postre de chocolate de chocolate









Ingredientes:

• 2 huevos
• 60 gr. de harina de repostería tamizada
• 80 gr. de azúcar
• 70 gr. de mantequilla
• 2 cucharadas soperas de nata líquida o crema de leche
• 1/2 cucharadita de levadura en polvo
• 100 gr. de chocolate para fundir
• 1 cucharada de cacao en polvo

Para la cobertura de chocolate:

• 100 gr. de chocolate para fundir
• 50 gr. de nata líquida o crema de leche
• 1 cucharadita de mantequilla
• Almendra crocanti

Preparación:

Preparamos los ingredientes.

















Esta crema la pondremos en el molde.








Cuando esté el chocolate cubrimos  el bizcocho.




Lo volvemos a meter en la nevera hasta la hora de sacarlo.


Y ya estará listo para disfrutar de San Valentín!!!

Feliz Semana
Montse