Hoy os traigo un plato de pasta, unos macarrones con atún y tomate, un plato sencillo y muy bueno. Un plato de pasta no falta por lo menos un día a la semana, sobre todos si hay niños, es el plato que más les gusta. 

La pasta nos da una gran variedad de preparar platos diferentes y variados, además se hacen rápidos y con pocos ingredientes podemos preparar una buena comida.

Este plato de macarrones con atún y tomate lo podemos preparar en muy poco tiempo, para esos días que tenemos pocas ganas de cocinar o poco tiempo, este plato es ideal y encima nos queda un gran plato casero.

Para hacer estos macarrones con atún y tomate necesitamos pocos ingredientes, se utiliza atún en aceite, también puede ser natural y tomate que puede ser triturado, frito o salsa de tomate, lo que tengáis en casa. Ingredientes que siempre tenemos en casa.

Si tienes un poco más de tiempo, puedes poner más verduras al sofrito que dará mucho sabor y es una manera de comer verduras.

Preparación:

Ponemos los macarrones a cocer. Ponemos un cazo con abundante agua y un poco de sal, cuando empiece a hervir añadimos los macarrones, los cocemos unos 8-10 minutos o hasta que estén cocidos. Los escurrimos y reservamos.

En una cazuela preparamos el sofrito. Pelamos y picamos la cebolla, ponemos un poco de aceite en la cazuela, añadimos la cebolla picada y cuando empiece a dorarse añadimos el tomate triturado o tomate frito. Si es triturado lo tendremos más tiempo. Añadimos un poco de sal. Cuando esté el sofrito si no os gustan los tropezones de la cebolla lo trituramos.

Volvemos a poner el sofrito en la cazuela. Abrimos las latas de atún, escurrimos el aceite lo picamos un poco y lo añadimos al sofrito. Removemos todo y lo dejamos unos minutos todo junto.

Ponemos los macarrones en una fuente y añadimos el sofrito, lo mezclamos. Si están fríos los macarrones, añadimos los macarrones a la cazuela y los cocinamos con la salsa unos minutos.

Servimos la pasta bien caliente. Podemos acompañar el plato con un poco de queso rallado.

Montse

Hoy os traigo una receta muy fácil, unas patatas rellenas de atún y queso. Un plato rico, sencillo y económico, con ingredientes  que siempre tenemos en casa. Además lleva atún que es ideal para que lo coman los más peques. Un plato que igual nos vale para una comida como entrante, como para un día especial.  Las patatas también son ideales para hacer para una guarnición, aperitivo....

Las patatas es un ingredientes que no nos puede faltar en casa, yo creo que a casi todo el mundo le gusta, admite un montón de recetas con ingredientes diferentes y muchas combinaciones. 

En esta ocasión he preparado las patatas rellenas de atún y queso, un plato rápido ya que he preparado las patatas en el microondas, si tenéis más tiempo las podéis hacer en el horno y quedan muy buenas.

Este plato lo he preparado muy simple, he añadido el atún en lata, tomate frito y el queso, el tomate se puede cambiar por una salsa de tomate. Se puede hacer las variaciones que os guste, yo os he hecho el plato sencillo, luego vosotr@s podéis cambiarlo a vuestro gusto.

La verdad que las patatas quedan muy buenas con todo, así que ya sabéis que podéis hacerlas con los ingredientes que más gusten en vuestra casa.

Para hacer las patatas rellenas de atún y queso, empezaremos lavando las patatas si queréis dejar la piel, las pinchamos para meterlas al microondas, las ponemos en una fuente, tapamos con la tapadera del microondas o con papel film. las pondremos a 800W  10 minutos, sacamos comprobamos y ponemos 2-3 minutos  más, así hasta que estén. Según el tamaño de la patata puede necesitar más o menos tiempo.

Sacamos las patatas dejamos templar, quitamos la piel, hacemos un corte en la parte de arriba para dejarla plana y con ayuda de una cucharadita vamos vaciando la patata.

Conforme vamos vaciando las patatas las vamos poniendo en una fuente, la patata que vamos sacando la iremos poniendo en otra fuente.

Chafamos con ayuda de un tenedor la patatas que hemos sacado, añadimos el atún escurrido, tomate frito, queso rallado, sal y pimienta.

Lo mezclamos y probamos por si os gusta con más tomate o atún, ha de quedar sabroso. Rellenamos con esta mezcla las patatas, las llenaremos bien, las cubrimos con queso rallado y las metemos al horno a gratinar.

Esta semana os traigo una receta casera tradicional, unas empanadillas de atún al horno. Una receta sencilla y rápida de preparar. Con ingredientes que tenemos en casa  como atún en aceite, tomate frito y unos huevos duros , aunque se puede añadir más ingredientes si os gusta.

Si aún no las habéis probado os animo a hacerlas caseras valen la pena.

Esta receta de empanadillas están hechas al horno, siempre las he comido fritas es como siempre se hacían, pero al horno además de llevar menos grasa para quedan mucho más buenas.

Con la masa de empanadillas tenemos muchas opciones, se pueden hacer diferentes recetas tanto dulces como saladas. Los rellenos que podemos preparar son infinitos, se pueden hacer todas las mezclas que se nos ocurran e incluso de aprovechamiento.

Lo bueno de preparar empanadillas en que podemos hacer bastantes y congelar y a la hora de hacerlas se pueden freír o meter al horno congeladas.  También están buenas frías o caliente.

Pera la reina de las empanadillas son estas que os traigo de atún, huevo y tomate.

Lo primero pondremos el horno a 180ºC. calor arriba y abajo. Ponemos un cazo con agua, añadimos los huevos y dejamos  cocer 10 minutos.

Cuando estén cocidos los huevos escurrimos y dejamos enfriar. En un bol ponemos las dos latas de atún escurrido y desmenuzado, pelamos los huevos y cortamos en trozos pequeños lo añadimos al atún y terminamos añadiendo el tomate frito, iremos poniendo tomate hasta formar una pasta y la dejaremos a nuestro gusto. Siempre es mejor hacer la masa jugosa, para que una vez hechas al horno no se queden secas por dentro.

Preparamos las obleas en la encimera, vamos ponemos cucharadas de relleno, cerramos y con ayuda de un tenedor vamos sellando la masa.

Ponemos las empanadillas en una fuente para horno, batimos el huevo y con una brocha pintamos las empanadillas.

Hoy vamos a preparar una tortilla francesa con atún y queso, un plato muy sencillo y rico. Las tortillas es algo que nos gusta a todos, se pueden combinar  con muchos ingredientes y siempre quedan riquísimas y completas. 

En esta ocasión os traigo una tortilla francesa con atún y queso, en casa nos gusta mucho, igual la hacemos con atún sola o atún y queso.

Son ideales para una cena rápida y ligera. otra forma de hacer una estupenda tortilla francesa. Seguro que os gustará, con el atún de lata que suele gustar mucho queda muy buena y es ideal para que los niños coman pescado de otra manera. Y si os gustan los bocadillos también queda muy buena.

Además estas cenas nos sacan de un apuro por lo rápidas que son. 

Ponemos los huevos en un bol y los batimos, con un poquito de sal. Pondremos poca sal ya que el atún y el queso ya lleva.

Una vez hemos batido bien. Escurrimos el atún y lo añadimos a los huevos y un poco de queso rallado. Removemos y mezclamos bien.

Ponemos una sartén a calentar a fuego medio con unas gotas de aceite, cuando esté caliente  añadimos la mezcla. Dejamos se cuaje por un lado, cuando veamos que por los bordes empiece a estar hecha damos la vuelta y dejamos que se termine de hacer al punto que os guste.