Cocinando con Montse: Turrones

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Tarta de turrón sin horno

Tarta de turrón sin horno

Tarta de turrón sin horno y con gelatina. se que ya está pasando la época de los turrones y estamos cansados de tantos dulces, pero como seguro que os quedará turrón os traigo esta tarta que siempre hago después de las fiestas para aprovechar el turrón.

Una tarta muy vistosa y deliciosa, muy sencilla de preparar, os la recomiendo ya que queda muy buena, esta suave de sabor no queda tan dulce como el turrón y con el toque de los trocitos de almendras queda genial.

Esta tarta de turrón sin horno la he preparado con gelatina, tengo otra receta en el blog que está preparada igual pero con cuajada AQUI os dejo el enlace por si os gusta más.

Una receta dulce casera, muy sencilla en la que vais de disfrutar con ella, nada empalagosa. Ideal para cualquier ocasión, porque está buenísima.

Fácil y deliciosa.

Ingredientes:

1 paquete de galletas 200gr.
100 gr. de mantequilla
350 ml. de leche
350 ml. de nata para montar
300 - 400 gr. de turrón de almendra
6 hojas de gelatina
Para decorar, almendra crocanti, chocolate, fideos de chocolate....

Preparación:

Empezaremos poniendo las hojas de gelatina en agua. Cogemos un molde lo untamos con un poco de mantequilla.

Picamos las galletas, ponemos la mantequilla al microondas unos segundos para que se deshaga. En un bol ponemos las galletas y la mantequilla. Mezclamos bien y cubrimos el fondo de un molde. Lo metemos en la nevera y reservamos.

Preparamos la crema de turrón. Cortamos el turrón en trozos. Ponemos la nata y la leche en un cazo a calentar, añadimos los trozos de turrón, iremos removiendo hasta que se quede todo una crema. Si no os gusta encontraros las almendras picadas, podéis triturarlas.

Escurrimos bien las hojas de gelatina, las añadimos a la crema que estará caliente. Vamos mezclando hasta que se disuelva la gelatina. Cuando veamos que empieza a hervir apartamos del fuego.

Sacamos el molde del frigorífico y añadimos la crema, cubrimos con almendra crocanti o lo que os guste. Metemos a la nevera 6-7 horas o de un día para otro.

A la hora de servir sacamos y servimos.

Riquísima!!!!

Feliz día de Reyes.

Montse

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Turrón de chocolate con Lacasitos

Turrón de chocolate con Lacasitos

Turrón de chocolate con Lacasitos, hoy toca un dulce típico de estas fiestas el turrón. El turrón de chocolate no puede faltar, a quién no le gusta, si hay niños no puede faltar pero a los grandes tampoco nos puede faltar, a mi me encanta.

Pero pensando en los más peques he preparado este rico turrón con Lacasitos, es vistoso y queda muy bueno. Es muy sencillo hacer turrón en casa, vale la pena ya que podemos poner los ingredientes que más nos gusten y sabemos lo que lleva.

Yo en esta ocasión he puesto los Lacasitos pero los frutos secos con el chocolate es la mejor combinación, está buenísimo, pero frutas como cerezas en conserva, frutos rojos secos, naranja escarchada también le va muy bien, tenemos una gran variedad para preparar y sorprender a toda la familia.

Vale la pena que lo hagáis, es sencillo y rápido de preparar. Una verdadera delicia para sorprender a todos.

Ingredientes:

250 gr. de chocolate para postres o negro para fundir
150 leche condensada
1 cucharada sopera de mantequilla
Un paquete de Lacasitos

Preparación:

Cogemos un cazo y ponemos un poco de agua un ( como un par de dedos). Cuando empiece a hervir bajamos a fuego medio, ponemos encima un bol con el chocolate `picado y la leche condensada.

Iremos removiendo con cuidado hasta que se funda y mezcle todo. Tendremos cuidado que no entre agua.

Cuando esté fundido retiramos del fuego, añadimos la mantequilla, mezclamos bien.

Añadimos los Lacasitos en la mezcla de chocolate. Removemos y mezclamos.

Engrasamos un molde, lo rellenamos con la mezcla, alisamos. Lo metemos en la nevera 4-5 horas.

Una vez está, lo sacamos, cortamos en porciones y listo para comer!!!

Buenísimo!!!!

Cocinando con Montse os desea unas Felices Fiestas!!!

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Receta de Navidad - Tarta de turrón

Ya empezamos el mes de Diciembre, ya está aquí la Navidad, tenemos que empezar con las compras, pensar en las comidas, regalos ....

Para muchos son días de compartir, de estar con la familia, de consumir mucho y para otros son días de recordar a personas que ya no están con nosotros.

Yo soy de las que quiero estar con la familia y disfrutar de los que están con nosotros, comer turrones, beber champán y en Enero ya nos pondremos a dieta, ahora toca disfrutar.

Aquí os dejo un postre riquísimo que podéis preparar estos días, es muy sencillo y está riquísimo, no necesita horno, en casa nos gusta mucho. Este postre es mejor prepararlo un día antes, eso os dejará tiempo para preparar otras cosas.

Ingredientes:

Un paquete de galletas maría (200gr.)
80 gr. de mantequilla
2 sobres de cuajada
500 ml. de nata para montar
400 ml. de leche
100 gr. de azúcar
300 gr. de turrón del blando
Virutas de chocolate

Preparación:

Primero trituraremos las galletas con un robot o las podemos machacar metiéndolas en una bolsa y pasar una botella por encima hasta que queden bien trituradas.

Cuando estén trituradas las ponemos en un bol y echamos la mantequilla y mezclamos bien, esta tiene que estar muy blandita, si no la ponéis unos segundos al microondas.

Cogemos un molde desmontable de unos 22 cm. y forramos la base con papel de horno.

Cubrimos la base con la masa preparada de las galletas.

Nos ayudaremos con un vaso para dejarlo bien. Y lo pondremos en la nevera.

Por otro lado pondremos un cazo con la nata, el azúcar y la mitad de la leche, lo pondremos todo a calentar y cortaremos el turrón a trozos.

Lo echamos al cazo y a fuego medio lo vamos removiendo sin parar hasta que se vaya deshaciendo todo bien.

Con la mitad de la leche que hemos dejado, lo pondremos en un vaso y echaremos los sobres de cuajada y removeremos hasta que quede bien disueltas y sin grumos.

Y cuando el turrón esté desecho echaremos la leche con los sobres de cuajada, removeremos sin parar y cuando empiece a hervir y espese lo apartamos.

Sacamos el molde de la nevera y echaremos la mezcla de turrón.

La echaremos poco a poco dejamos enfriar un poco y cubriremos con las virutas de chocolate.

La cubriremos toda con el chocolate

La meteremos a la nevera como mínimo de 4 a 6 horas o hasta el día siguiente. Desmoldamos.

Y lista.

Está riquísima, si no la habéis probado todavía os animo a probarla está muy buena.

Si no queréis cubrirla de chocolate también podéis ponerle almendra crocanti, le va muy bien.

Que paséis una feliz semana.

MONTSE

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Turrón de chocolate

Hoy si que os traigo una receta estupenda, turrón de chocolate con Nutella. Que ganas tenía de hacer turrón y no va a ser la última, el resultado ha sido genial, quedó muy bueno y es muy sencillo.

Este año no compro turrón vale la pena hacerlo en casa, yo creo que es el dulce que más se consume en estas fiestas, gusta mucho a los peques y a los grandes.

Os lo recomiendo.

Vamos con este turrón fácil y rico, rico.

Ingredientes:

250 gr. de chocolate para postres
200 gr. de Nutella
30 gr. de mantequilla
150 gr. de almendras tostadas sin piel

Preparación:

Pondremos un cazo con agua a calentar.

Encima pondremos un bol, par hacerlo al baño maría.

En el bol echaremos la mantequilla y la Nutella,

Lo iremos removiendo bien hasta que esté desecho. El agua del cazo ha de estar siempre bien caliente. Seguido echaremos el chocolate de postres en trozos.

Seguiremos removiendo hasta que este todo desecho y quede una crema fina y brillante.

Lo sacaremos del fuego y echaremos las almendras y lo mezclaremos bien.

Prepararemos un molde, si no tenéis y queréis que quede como una barra de turrón, podéis hacer este invento, yo lo vi en Internet y va muy bien. Solo tenéis que cortar un brik de leche por la mitad y limpiarlo bien, os servirá de molde.

Pasamos toda la mezcla al molde.

Le daremos unos golpes para repartir bien todo el chocolate. Lo meteremos en la nevera hasta que este duro, pero al llevar la Nutella que es muy cremosa, es mejor dejarla hasta el día siguiente en la nevera.

Quedó muy bien, el molde es fantástico y el resultado es genial.

Podéis poner el fruto seco que os guste, incluso solo el chocolate, también se puede poner arroz inflado o cereales, con todo queda bueno.

Espero que os guste y disfrutéis de ello.

Gracias por seguirme y por vuestros comentarios.

Que paséis una feliz semana.

MONTSE

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